有人吐槽商家用 201 材质假冒食物接触餐具，又有人买到「阴阳」316 不锈钢……有时之间，餐具之神又酿成「毒」餐具，不知谁真谁假。

　　而早正在这之前，国度也不停有对应的产物履行准则《GB 4806.9-2016 》食物安世界家准则 食物接触用金属质料及成品，对材质自身、筑造工艺、各样食品接触发作的无益物迁徙物限量有苛刻条件。

　　而新版的准则对不锈钢餐具的质料、迁徙量的项目和目标局限都有了更高条件，能更好地保证成品自身和操纵经过的安详性。

　　也便是说，产物只要适应履行准则，才是真正意思的「可食物接触」。要是你家的不锈钢餐具不适应这 1 点，就不发起用来装热饭热菜了。

　　那全部看哪个准则呢？本年 9 月之前临盆的不锈钢餐具认准 2016 版准则，这之后临盆的认准 2023 版。记不住的朋侪们，保管下面这张图，随时对比——

　　线上买，可能看商品详情页或筹商客服拿到履行准则（检测通知上也有）；线下买，产物包装上会直接标注出来。

　　先解说一下，只消适应对应履行准则的不锈钢餐具，都是安详的。但差别材质的不锈钢，确实会带来体验上的分别。

　　目前，市情上常见的不锈钢餐具材质是 304、304L、316、316L、201 这 5 种。正在耐侵蚀性、酸碱性方面，它们的排名是云云的：

　　举个例子，要是你思用保温杯装牛奶、咖啡、酸性饮料，优先选 316L 或 316，更谢绝易显现铁锈味。

　　选购的时期，公共要擦亮眼睛，有些不锈钢餐具的材质或者不止一种。要是只看主页传扬，很容易误判。（没错是我

　　仔细的朋侪会看到，一种材质有多种标注式样，重假若差别国度的标注分别，比方 304 是美国标注式样，SUS304 是日本标注式样，06Cr19Ni10 是中国标注式样，都可能。

　　此表，对付曾经用了一段时代、找不到履行准则的不锈钢餐具，保障起见，尽量不要装高温和酸性食品，用来洗菜备菜的话，题目不大。