春节即将光临，武汉市硚口区申新社区养老中央的甜蜜食堂内，近20名“80后”“90后”白叟，吃上了一顿新潮的团年饭。

　　1月24日，步入申新社区甜蜜食堂明厨亮灶的怒放式厨房，只见“伶俐大厨”炒菜机械人正正在做事。湖北日报全媒记者看到，炒菜机械人由职掌台、炒菜桶、调味品区构成，做事职员只需备好食材原料，正在职掌面板采选必要造造的菜品，即可看到食材、调味料配比、烹调韶华、现在温度等新闻。

　　武汉市健笑颐享养老供职有限公司申新社区养老中央站长沈银惠先容，炒菜机械人可结合Wi-Fi，依据编造后台菜单造造炒菜、炖菜、煨汤等100余种菜肴。不单有用缩短出菜韶华，低落人力本钱，况且，通过机械自愿调剂转向，食材得以360度平均受热，提防涌现粘锅等题目，保险了菜品的安宁出品。

　　“即将开端做事，请将莴苣倒入。”厨房内，跟着机械人“大厨”发出指令，操作员袁娟将原料永诀倒入。3分钟后，一道清炒莴苣就出锅了，全盘翻炒流程中，油烟较少，也没有明火。这一锅清炒莴苣，正好够25人的分量。

　　随后，袁娟点击洗濯按钮，机械人“大厨”开端自愿洗濯。洗濯完毕，袁娟再将青椒、千张等食材原料放入锅内。又是不到5分钟，青椒千张也出锅了。

　　机械人“大厨”连炒了四五道菜，白叟们则每人从家里带来一道拿手菜。丰富的饭菜，摆满了一全盘餐桌。

　　“过年了！专家沿途来唱一首歌！”爱嘈杂的祝莉婆婆领先唱起了“没有就没有新中国”。一桌子人立马胀掌跟唱，节日氛围到达上涨。

　　记者通晓到，当天，来参预团年饭的白叟，多是80、90多岁的白叟。七旬白叟正在其间可算“年青人”，主动继承起了理念者的做事，不竭劳碌着维护端菜倒水、收拾碗筷。

　　正在座年纪最大的杨文炳白叟欣喜地说，他是甜蜜食堂的常客，根本每天都来。养老中央内，棋牌室、理疗室、图书室无所不包，老伙伴们也能往往交换。正在这里，“能享用到心灵上的富饶”。

　　沈银惠先容，申新社区养老中央甜蜜食堂自2023年10月开端运营，自运营起便启用了炒菜机械人。食堂每天供应由两荤两素构成的午餐，60岁以上白叟添置7元一份，60岁以下住户添置10元一份，还免费供应稀饭、热茶，最多时午时有120人就餐。除了周边住户，相近不少上班族、疾递员、表卖幼哥等也来这里就餐。正在其公司运营的宗闭街道双墩社区等社区的食堂，也行使了这款炒菜机械人。